Binnenlandse afzet van geitenbokjesvlees
| LTO Noord
Hoe krijgen we de Nederlandse consument aan het geitenbokkenvlees? Die vraag houdt de vakgroep Melkgeiten van LTO Nederland al een tijdje bezig. Het eerste resultaat van de inspanningen werd in 2016 zichtbaar.
Twaalf geitenhouders zetten het vlees van hun geitenbokken niet langer af op de buitenlandse markt, maar beschikken nu over een Nederlands afzetkanaal. Ze laten hun afgemeste bokken slachten bij de firma Ruig in Oostzaan. Die levert het vlees vervolgens aan groothandel Sligro.
De belangrijkste winst voor de sector als geheel, is extra maatschappelijk draagvlak. Een goed voorbeeld daarvan was de uitzending van 'De Wereld Draait Door' die uitgebreid inging op de culinaire waarde van geitenbokkenvlees; positieve reclame voor de sector.
In 2017 en de jaren daarna blijft LTO Nederland zich voor en achter de schermen inzetten voor de betere verwaarding van dit mooie product.