Biologische varkenshouderij van Andries en Janny van den Bogert-Hoeflaken uit Hedel.
Op de Biologische varkenshouderij van Andries en Janny van den Bogert-Hoeflaken in Hedel is aandacht voor wat varkens graag willen. Daar lopen de varkens lekker vrij rond. Het is dan ook een biologische varkenshouderij. Hier hebben varkens het best naar hun zin met hun ruimere lig- en loopruimte in de stallen, de stro onder hun hoefjes en de vrije uitloop naar buiten toe. Er is zelfs een heuse modderpoel voor de zeugen!
Bij Andries en Janny kunt u biologische vleespakketten bestellen. Er is keuze uit 3 pakketten van ongeveer 20 kg of ongeveer 10 kg per stuk. Ambachtelijk klaargemaakt door slager Jonkers te Est. Vers vlees, dat u zelf in kunt vriezen. Als er voldoende bestellingen zijn krijgt u bericht wanneer u het pakket op kunt halen. Prijs: 20 kg pakketten: € 10,00 per kg, 10 kg pakketten: € 10,50 per kg. Ook een heel of half varken behoort tot de mogelijkheden. Bestellen en meer informatie over de inhoud van de pakketten of een heel/half varken per telefoon: 073-5993713/06- 20385530 of per e-mail:
aajm@xs4all.nl
Steeds meer mensen ontdekken biologisch varkensvlees. Het aantal varkenshouders dat net als Andries en Janny, zelf of samen met een keurslager, het varkensvlees verwerkt tot kwaliteitsproducten voor de verkoop aan huis neemt steeds meer toe. Dankzij de uitschakeling van de tussenhandel is het vlees vaak wat goedkoper dan in de supermarkt.
Wat is biologische landbouw eigenlijk?
Biologisch is eten produceren met respect voor de natuur, dus zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Behalve eten kan het ook om katoen gaan, of verzorgingsproducten. Het gaat altijd om leven: om producten afkomstig van planten of dieren. Integrale duurzaamheid en diversiteit staan centraal. Dit komt tot uiting in de vier basisprincipes van de biologische landbouw: billijkheid, ecologie, zorg en gezondheid. Biologische landbouw is verankerd in wettelijke regelgeving en controles.
De 4 basisprincipes van biologische landbouw:
1. Gezondheid
Biologische landbouw moet de gezondheid van bodem, plant, dier, mens en de planeet als een ondeelbaar geheel in stand houden en versterken.
2. Ecologie
Biologische landbouw moet gebaseerd zijn op levende ecologische systemen en kringlopen, met hen meewerken, ze versterken en instandhouden.
3. Billijkheid
Biologische landbouw moet gebaseerd zijn op relaties die billijkheid waarborgen met betrekking tot de gemeenschappelijke omgeving en ontwikkelingmogelijkheden.
4. Zorg
Biologische landbouw moet met voorzorg en verantwoordelijkheid worden beoefend, om de gezondheid en het welzijn van de huidige en toekomstige generaties en hun leefomgeving te beschermen.
Meer weten over biologische landbouw?
Meer informatie over de biologische varkenshouderij vindt u op:
www.biovarken.nl.